Los mejores restaurantes indios de Lavapiés

A todos nos gusta comer bien y más cuando salimos a hacerlo fuera de casa. En Madrid capital las opciones se multiplican y realmente es difícil decantarse por un restaurante. Hay gente a la que le gusta probar comida de otros países y en ese sentido son varias las culturas gastronómicas que se ven representadas en la capital de España.

Desde Haz Tu Plan te proponemos visitar alguno de los restaurantes indios que hay en el barrio de Lavapiés. La cultura en la india es una de sus mayores riquezas y está llena de matices. Matices que se ven representado en el sabor de los platos de su cocina.

Sabores especiados y entremezclados que nos trasladan a otro universo. Locales y bares cuya decoración nos evocan incluso a otra época. Los restaurantes indios de Lavapiés son auténtica magia.

Lavapiés es el barrio multicultural por excelencia de Madrid y la mezcla de sus habitantes, venidos de todo el mundo, hacen del barrio un lugar peculiar. Cualquier tasca o pequeño local puede ofrecer una de las mejores cocinas que hayamos probado nunca. Es esa variedad cultural la que ha hecho que cada vez sean más los restaurantes indios que hay por la zona.

Sin mencionar ninguno en particular, por cualquiera de las calles del barrio: Calle Lavapiés, calle Ave María… podemos entrar en cualquiera de los restaurantes indios que nos encontremos al paso, y si el tiempo lo permite sentarnos en sus terrazas.

En ellos podremos degustar una amplia carta en la que destacan platos que contienen pollo, verdura, frutos secos, cordero, legumbres, quesos y yogures, arroces… Tal y como podéis ver los ingredientes son similares a los nuestros, pero lo que varía es la manera de cocinarlos. La mayoría de sus platos están especiados y condimentados, lo cual no quiere decir que sean picantes. Ese es uno de los mayores errores que podemos cometer a la hora de valorar la opción de la comida de la India.

El uso de ciertas especias, la maceración de los alimentos, incluso las herramientas que se usan para cocinarlos hacen de las cocinas indias una de las más ricas y variadas del mundo.

No dejen pasar la oportunidad de comer rico y sano alimentos que estamos acostumbrados a llevarnos a la boca, pero cocinados por gente con otra cultura, con otra riqueza y criterio sobre la cocina.

¡Buen provecho!

Imagen: flickr.com