Al rico vermú por Malasaña
Cuando hablamos de Malasaña, seguramente estemos hablando de uno de los barrios de moda de Madrid. Conocido por estudiantes y jóvenes por su vida nocturna, este céntrico barrio madrileño también tiene vida durante el día, ¡y que vida! Hablamos de un barrio lleno de comercios y tiendas de todo tipo, algunas con historia y otras recién abiertas. Pero hoy el caso que nos ocupa es el de llenar el estómago y tomar un rico aperitivo.
Desde Haz Tu Plan te proponemos dos locales con historia, de esos a los que entras y huelen a añejo, a comida rica y a casa. Lo que podemos encontrar en ‘Casa Camacho’ y en ‘Bodegas Ardosa’ es una amplia variedad de comida castiza (tortilla de patatas, boquerones en vinagre, ensaladilla rusa…) y vermú de grifo.
En los últimos años han sido multitud las marcas que han decidido comercializar en formato embotellado esta típica bebida madrileña, pero aún sobreviven locales como los que mencionamos, que mantienen la tradición de servir vermú de grifo (esos que tienen receta secreta).
En ‘Casa Camacho’ podemos disfrutar, desde final de los años veinte, de esta rica bebida con afición entre los madrileños y sus visitantes. Una peculiaridad de este bar es que, además del vermú, podemos pedir un Yayo. ¿Y que es un yayo? pues un combinado de vermú, gaseosa y ginebra.
En ‘Bodegas Ardosa’ no tenemos yayos, pero a cambio se nos ofrece una de las mejores tortillas de patatas de todo el país. Esta bodega de más de cien años de tradición, además de un riquísimo vermú, posee una de las cartas más amplias a la hora de pedir algo para comer. No dejéis de probar, su salmorejo, sus croquetas o sus palitos de berenjena. Saldréis completamente satisfechos.
Algo a destacar de los dos locales es su decoración. Baldosas y suelos antiguos, columnas de metal y altas paredes sobre las que descansan miles de botellas esperando a ser consumidas. Sin duda, un viaje al pasado y una buena opción de la que no se arrepentirán aquellos que son de buen comer y de buen beber.
| Casa Camacho
Dónde: Calle San Andrés Nº 4. Madrid (Metro: Tribunal)
Horario: Domingos cerrado |
Dónde: Calle Colón Nº 13. Madrid (Metro: Tribunal)
Horario: Abierto todos los días |
Imagen: derebusmatritensis.com
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